序号

教材名称

出版社

编写人员情况

年份

1

食品法律法规与标准（第3版）

化学工业出版社

参编

2021

2

中国饮食文化（第3版）

化学工业出版社

参编

2020

3

粮油加工实验指导

化学工业出版社

参编

2020

4

食品分析实验技术

化学工业出版社

参编

2020

5

食品包装学

中国轻工业出版社

主编

2019

6

粮油加工学

科学出版社

主编

2018

7

油脂加工与精炼工艺学

科学出版社

副主编

2018

8

食品质量与安全专业英语

化学工业出版社

副主编

2017

9

杂粮加工原理及技术

辽宁科学技术出版社

主编

2017

10

基础化学实验教程

辽宁大学出版社

主编

2016

11

食品原料学

科学出版社

参编

2016

12

食品安全与质量管理学

化学工业出版社

参编

2016

13

食品专业英语

科学出版社

副主编

2014

14

食品工艺学（第3版）

中国轻工业出版社

参编

2014

15

中国饮食文化（第2版）

化学工业出版社

参编

2014

16

烹饪化学

化学工业出版社

参编

2013

17

谷物小食品生产

化学工业出版社

副主编

2013

18

焙烤食品工艺（第2版）

化学工业出版社

参编

2012

19

粮情测控技术

辽宁大学出版社

主编

2011

20

豆类食品加工

化学工业出版社

主编

2011

21

食品营养与安全卫生学

化学工业出版社

主编

2010

22

果酒生产技术

中国轻工业出版社

主编

2010

23

谷物加工工艺学

科学出版社

主编

2009

24

粮油加工实验技术

中国农业大学出版社

参编

2009

25

粮油加工概论

中国轻工业出版社

主编

2008

26

食品焙烤原理及技术

化学工业出版社

主编

2008

27

粮油副产品综合利用

辽宁教育出版社

主编

2008

28

仪器分析

科学出版社

主编

2008

29

食品加工机械与设备

化学工业出版社

副主编

2008

30

粮油储藏

中国商业出版社

参编

2007

31

饼干生产工艺与配方

化学工业出版社

参编

2007